Como calcular estoque mínimo e ponto de pedido, com exemplo

O produto mais vendido da loja zerou numa terça-feira. O pedido ao fornecedor saiu na quarta, a mercadoria chegou na semana seguinte e, nesse meio-tempo, o anúncio ficou pausado e a concorrência vendeu. Não faltou dinheiro nem fornecedor: faltou saber a hora certa de comprar.

Entender como calcular estoque mínimo resolve exatamente isso. Neste artigo você vai ver a diferença entre estoque mínimo, estoque de segurança e ponto de pedido, as fórmulas de cada um, um exemplo completo com números e quando revisar os valores para eles não ficarem velhos.

Em resumo: o estoque de segurança é a reserva para imprevistos: a venda média diária vezes os dias de proteção que você quer ter. O ponto de pedido é a venda média diária vezes o prazo de entrega do fornecedor, mais o estoque de segurança, e quando o disponível chega nele é hora de comprar. "Estoque mínimo" é o nome que muitas empresas dão a um desses dois números, então defina qual deles você usa.

Estoque mínimo, estoque de segurança e ponto de pedido: qual a diferença

Os três termos aparecem juntos e muitas vezes são usados como sinônimos. Não são.

• Estoque de segurança é a quantidade que fica guardada para absorver imprevistos: um dia de venda acima do normal, um fornecedor que atrasa. Em condições normais, você nunca deveria tocar nele.
• Ponto de pedido é o nível de estoque em que a compra precisa sair. Ele cobre o que vai ser vendido enquanto a mercadoria não chega, mais o estoque de segurança.
• Estoque mínimo é o limite abaixo do qual o produto entra em alerta. Algumas empresas chamam de mínimo o estoque de segurança; outras, o ponto de pedido.

O que importa é escolher um significado e usar o mesmo em toda a empresa. Se o comprador entende "mínimo" como ponto de pedido e o sistema usa como segurança, a compra sai atrasada.

O que você precisa antes de calcular

Demanda média diária

É quanto o produto vende por dia, em média: unidades vendidas no período dividido pelo número de dias. Use um período que represente a venda normal, como os últimos 30, 60 ou 90 dias.

Dois cuidados. Dias em que o produto ficou sem estoque puxam a média para baixo, porque a venda não aconteceu por falta de produto, não por falta de procura. E promoções pontuais puxam para cima. Retire esses dias da conta ou use um período que não os contenha.

Prazo de entrega do fornecedor

É o tempo entre fazer o pedido e ter a mercadoria disponível para venda, não só o tempo de transporte. Some o tempo para o fornecedor faturar, o frete, o recebimento e a conferência. Use o prazo real das últimas compras, não o prometido no catálogo.

A variação da venda e do prazo

Se o produto vende sempre parecido e o fornecedor nunca atrasa, a segurança pode ser pequena. Se a venda oscila muito ou o prazo varia de uma compra para a outra, a segurança precisa ser maior. Anote o maior consumo diário e o maior prazo dos últimos meses: eles entram numa das fórmulas.

As fórmulas de estoque de segurança e ponto de pedido

Estoque de segurança

O jeito mais simples é decidir quantos dias de venda você quer guardar como proteção:

• Estoque de segurança = demanda média diária × dias de segurança

Quando você tem o histórico do pior caso, dá para usar a fórmula que considera a venda máxima e o prazo máximo:

• Estoque de segurança = (demanda máxima diária × prazo máximo) − (demanda média diária × prazo médio)

Existe ainda a versão estatística, que usa o desvio padrão da demanda e um fator ligado ao nível de serviço desejado (fator × desvio padrão da demanda diária × raiz quadrada do prazo). Ela é mais precisa, mas pede um histórico limpo e mais trabalho. Para a maioria das operações, as duas primeiras resolvem.

Ponto de pedido

• Ponto de pedido = demanda média diária × prazo de entrega + estoque de segurança

Chegou ao ponto de pedido, compre. Considere sempre o disponível (o físico menos o que já está reservado para pedidos) e some o que já está comprado e ainda não chegou, para não pedir duas vezes.

Estoque máximo e quanto comprar

O estoque máximo é o teto que você aceita ter: o estoque de segurança mais o lote de compra. A quantidade a comprar pode ser calculada pela cobertura que você quer depois que a mercadoria chegar:

• Comprar = demanda média diária × (prazo de entrega + dias de cobertura) + estoque de segurança − disponível − compras em aberto

Depois, arredonde para o pedido mínimo do fornecedor e para caixas fechadas.

Exemplo com números

Os números a seguir são inventados, só para mostrar a conta. Imagine um produto que vendeu 300 unidades nos últimos 30 dias, com um fornecedor que entrega em 7 dias.

1. Demanda média diária: 300 ÷ 30 = 10 unidades por dia.
2. Estoque de segurança: você decide guardar 4 dias de venda. 10 × 4 = 40 unidades.
3. Ponto de pedido: 10 × 7 + 40 = 110 unidades. Quando o disponível chegar a 110, a compra sai.
4. Quanto comprar: você quer cobrir 30 dias depois da chegada. 10 × (7 + 30) + 40 − 110 − 0 = 300 unidades.
5. Arredondamento: se o fornecedor vende em caixas de 12, 300 vira 312 (26 caixas).

Confira se a conta fecha: no dia do pedido há 110 unidades. Em 7 dias, saem 70 e sobram 40, que é o estoque de segurança. Chegam as 300 e o estoque vai a 340, o estoque máximo desse produto.

Agora com a fórmula do pior caso: se o dia mais forte vendeu 14 unidades e o fornecedor já levou 10 dias para entregar, a segurança seria (14 × 10) − (10 × 7) = 140 − 70 = 70 unidades. É uma proteção maior, indicada para produtos que não podem faltar.

Erros comuns no cálculo

• Um mínimo igual para todos os produtos. Cada item tem a sua venda e o seu prazo. Um número padrão para o catálogo inteiro sobra em uns e falta em outros.
• Média contaminada pela ruptura. Os dias sem estoque fazem o produto parecer vender menos, e o mínimo calculado fica baixo justamente onde já faltou. O artigo sobre ruptura de estoque no e-commerce mostra como isso se repete.
• Esquecer os kits. Se o produto também sai dentro de um kit, essa venda conta para ele.
• Prazo otimista. Usar o prazo do catálogo em vez do prazo real das últimas compras.
• Olhar o físico em vez do disponível. Produto vendido e ainda não despachado já não está livre.
• Calcular uma vez e nunca mais. O valor envelhece junto com o padrão de vendas.

Quando revisar o estoque mínimo

Revise com uma rotina e também quando algo muda:

• Pela importância do produto. Itens de maior giro merecem revisão mais frequente. A curva ABC no galpão ajuda a separar os grupos.
• Antes de picos. Para a Black Friday, em 27/11/2026, o estoque de segurança dos itens em promoção precisa considerar a venda esperada, não a média. Veja como planejar o estoque para a Black Friday.
• Quando o fornecedor muda. Novo fornecedor, novo prazo, novo pedido mínimo.
• Quando houve ruptura ou excesso. Faltou, a segurança estava baixa. Sobrou por meses, estava alta.
• Produto novo. Sem histórico, comece com a venda de um produto parecido e revise depois das primeiras semanas.

Como o Ravion ajuda

No Ravion, o estoque mínimo e o máximo ficam no cadastro de cada produto, e o prazo de entrega e o pedido mínimo ficam no vínculo do produto com o fornecedor. Para produtos novos, o mínimo, o máximo e o prazo de entrega também podem vir na planilha de importação, como mostra o artigo cadastre produtos um a um ou pela planilha.

A tela de sugestão de compras tem dois métodos. "Por estoque mínimo" lista os produtos com disponível abaixo do mínimo e sugere repor até o máximo, descontando o que já está em compras abertas. "Por demanda (vendas)" faz a conta deste artigo: venda média dos últimos 30, 60 ou 90 dias, multiplicada pelo prazo do fornecedor mais os dias de cobertura que você escolher, mais o estoque de segurança, menos o disponível e o que já está comprado. A quantidade é arredondada para o pedido mínimo e para caixas fechadas, e cada fornecedor ganha um pedido em rascunho para você revisar.

Um detalhe que muda o que você preenche: na sugestão por demanda, o campo "Estoque mínimo" entra como estoque de segurança, porque o prazo já é calculado pelo sistema. Se você compra pelo alerta e pela sugestão por estoque mínimo, o campo funciona como o seu ponto de pedido.

Em relatórios e alertas, o sino avisa todo dia quais produtos chegaram ao mínimo, e o relatório de estoque separa o que está em ruptura, o que vai faltar antes de a compra chegar (cobertura abaixo do prazo do fornecedor), o que está parado e o que está em excesso. Os agentes do Ravion IA também avisam de estoque mínimo e rupturas.

Perguntas frequentes

Qual a fórmula do estoque mínimo?

Depende de como a empresa define o mínimo. Usado como estoque de segurança, é a demanda média diária vezes os dias de proteção. Usado como ponto de pedido, é a demanda média diária vezes o prazo de entrega, mais o estoque de segurança.

Estoque mínimo e estoque de segurança são a mesma coisa?

Muitas empresas usam os dois nomes para o mesmo número, mas o estoque de segurança é só a reserva para imprevistos. O ponto de pedido soma a essa reserva o que será vendido durante o prazo de entrega. Defina qual dos dois o seu "mínimo" representa.

Como calcular o ponto de pedido?

Multiplique a venda média diária pelo prazo de entrega do fornecedor, em dias, e some o estoque de segurança. Com venda de 10 por dia, prazo de 7 dias e segurança de 40, o ponto de pedido é 110 unidades.

Qual período usar para calcular a demanda média?

Um período que represente a venda normal do produto, como os últimos 30, 60 ou 90 dias. Retire os dias em que ele ficou sem estoque e as promoções fora do padrão, que distorcem a média.

Como calcular o estoque mínimo de um produto novo?

Sem histórico, use a venda de um produto parecido ou a expectativa da campanha de lançamento, com uma segurança mais alta. Depois das primeiras semanas de venda, refaça a conta com os números reais.

Conclusão

Calcular o estoque mínimo é juntar três informações: quanto o produto vende por dia, quanto tempo o fornecedor leva para entregar e quanta proteção você quer contra imprevistos. Com isso, o ponto de pedido diz quando comprar e a cobertura diz quanto. O resto é revisar com frequência, começando pelos produtos que mais vendem. Para ver onde esse cálculo entra no controle completo, leia o guia de controle de estoque para e-commerce.

Para ter a sugestão de compra calculada pela venda média e pelo prazo de cada fornecedor, teste o Ravion por 14 dias.